Miłośnicy kawy zdają sobie sprawę, że smak napoju jest inny w zależności od tego, czy pijemy kawę mieloną, rozpuszczalną, czy w ziarnach. Zapach świeżo mielonej kawy, intensywny smak i aksamitna konsystencja kremu to atrybuty, które przemawiają za wyborem kawy w ziarnach. Ceniony jest ona szczególnie przez koneserów, którzy doceniają autentyczny smak i aromat.
W przeciwnym przypadku do kawy mielonej lub rozpuszczalnej, kawa w ziarnach https://sklep.doncaruso.com/kategoria-produktu/kawa/ zachowuje swoje walory smakowe znacznie dłużej. Ziarna, które są jeszcze niezmielone, mniej narażone są na utratę swojego smaku. Warto zatem inwestować w dobrej jakości ekspres, który umożliwi nam zmielenie ziaren tuż przed zaparzaniem.
Od czego zależy jakość kawy w ziarnach?
Jakość kawy w ziarnach jest determinowana przez wiele czynników. Kluczową rolę odgrywa gatunek drzewa kawowego, z którego pochodzą ziarna. Najbardziej cenione są odmiany Arabica i Robusta. Równie ważne jest jednak miejsce, w którym drzewa te rosły – warunki klimatyczne oraz rodzaj gleby mają znaczący wpływ na smak ziaren.
Nie bez znaczenia jest również sposób obróbki ziaren kawy. Na jakość napoju wpływa również czas i temperatura palenia, technika zbierania oraz przechowywanie i transport ziaren. Dobrym wyborem zawsze będzie kawa, która została odpowiednio uszlachetniona – długim i równomiernym paleniem, które pozwala w pełni uwolnić smak i aromat.
Jak wybrać kawę w ziarnach?
Przy wyborze kawy w ziarnach warto kierować się kilkoma kryteriami. Po pierwsze, powinniśmy zwrócić uwagę na skład mieszanki. Najlepszą kawę uzyskamy z jednorodnych ziaren, pochodzących z tego samego regionu. Sprawdźmy również czy na opakowaniu widnieje informacja o dacie palenia – im świeższa kawa, tym lepszy smak zapewnia.
Nie zapominajmy też o swoich preferencjach smakowych. Niektórzy z nas wolą kawę o silnym, masywnym smaku, inni natomiast preferują delikatne, słodkawe nuty. Dlatego też dobrą radą jest, aby próbować różnych rodzajów kawy i odkrywać w ten sposób swoje ulubione smaki.